¿Porque ella solo me mira cuando no la miro?

Lo que pasa es que la pones nerviosa, es lo más seguro. Pero depende mucho de si sabes que te mira o no, deberías tener alguna prueba o algo que lo confirme ( Por ejemplo pasa por su costado (sabiendo que mira a otro lado) y de la nada voltea, si la pillas (es demasiado obvio) pero si ves que su cabeza justo voltea también. Otra prueba para saber si tiene sentimientos es rozarle la mano y ver como reacciona. Si es así felicidades, puede que le gustes y ni siquiera pueda mantenerte la mirada por los nervios, de seguro es tímida. Si te gusta también, te aconsejo hablar más con ella para que agarre confianza en ti <3