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¿Tienen alguna receta vegana o vegetariana que les guste que me puedan compartir?


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Más Util de Ellos

  • -Tacos de Jamaica-
    Hierves la jamaica varias veces y guardas el concentrado para hacer el agua después; unas tres a cuatro veces que la hiervas será suficiente.
    Luego, dejas escurriendo la jamaica, por una noche y si es para ese mismo día bastará con unas horas.
    Pondrás en un sartén a freír cebolla la cantidad es al gusto, hasta que tome un color dorado.
    A mi me gusta improvisar y experimentar con los sabores, puedes agregar pimienta, ajo, sal, o algún tipo de sazonador en polvo, el que más te guste y en la cantidad que prefieras. Ahora sí mezclas con la jamaica que ya debe estar lo más escurrida posible y la mueves de manera ocasional, la finalidad es que se sienta un poco crujiente.
    Y yá!!! LIIIIIIIIIIISSSTOOOOO!!!
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    Esto con un guacamole, o la salsa que más te guste y tienes tus tacos riquisimos de jamaica.
    Y eso que no soy vegetariano jajajajaja...

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    • jjajaja liiiistooo!! fijate que los he probado antes, hace unos años el hijo de una amiga estudio chef y nos hizo arrachera con jamaica en taquitos, la cosa mas deliciosa la verdad. :D

Pregunta cerrada

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Ellos Dijeron 6

  • Uh esto me encanta, te dejo un par muy parecidas en la preparación pero muy distintas en sabor, unos risottos de arroz yamaní y quinoa.

    Pica una cebolla, metela en una sartén (o cacerola, para mi el risotto es de sarten pero la gente no se pone de acuerdo) con 3 o 4 cucharadas de manteca -quizás se pueda usar de manteca de soja o margarina para la opción vegana pero nunca la probé- y mezcla un poco hasta que esten doraditas y agregale el arroz yamaní/quinoa depende cual hayas elegido. Tené en cuenta si usas quinoa que hay que hacerle cierto lavado previo pero lo podes encontrar por la red de redes. Cuando se vaya aclarando agregale agua caliente de a poco a medida que el arroz/quinoa vaya absorbiendo. Siempre atento no es algo de dejarlo veinte minutos haciéndose, hay que estar ahí viendo que no se te evapore toda el agua y se te queme. Después de un rato de aburrimiento cuando ya lo probas y esta cocido le agregas queso parmesano o algún queso que te guste (siempre rallado) y una cucharada de manteca más. Y agregas a eso:

    Si es arroz yamaní: 5 o 6 cubos de remolacha precocidas, una cucharadita de miel, un poco de curry (podes comprarlo o hacerlo.. hacerlo es medio un lío. Podrías reemplazarlo con azafrán pero personalmente no me gusta como queda) y algunos tomatitos secos picados.

    Si es quinoa: el relleno de una palta y una salsita ligera con 3 o 4 tomatitos cherry y también tomates secos pero sin picarlos.

    Mezclas bien, condimentas. Fin.

    Para hacerlos veganos podrías probar cambiar el queso por queso tofu, sacarle la miel al de arroz -no lo hace dulce, es un toquecito nomás pero no es considerada vegana- y creo que no mucho más. El de arroz a mi la verdad no me decepcionó nunca <3.

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    • awwww!!! gracias!!! anotadas!!! todo se me antojo, iré a comprar quinoa hoy :D por que ya no tengo y haré esto.

    • Me había olvidado de agregar que podria terminarse con semillas de sésamo tostadas o alguna cosita así para darle un toque de textura extra en la boca. O mismo en la visión que dicen que es importante en las comidas.

  • Como te puedo pasar un recetario?

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  • mmm la verdad he escuchado que comer manzanas ayuda mucho a rebajar.

    Lo probe por 2 meses y logre bajar pero no tanto como esperaba

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  • mi madre me hizo una hamburguesa, el pan era un pan negro (no recuerdo su nombre) con ajonjoli, le puso espinaca, jitomate y queso y estaba buenisima <3

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  • Acércate a la organización Animal Naturalis, Igualdad Animal, esas organizaciones son muy éticas y comparten seguido recetas muy ricas.

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  • PUES AHI SI TE FALLO PORQUE SOY BIEN CARNIVORO JEJE

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Ellas Dijeron 2

  • Tacos al pastor de soya ♥
    1/2 manojo de cilantro
    1/2 pieza de cebolla blanca
    sal al gusto
    4 piezas de chile guajillo
    2 piezas de chile pasilla
    5 cucharadas de salsa de soya
    16 piezas de tortilla de maíz
    200 gramos de soya texturizada
    4 piezas de jitomate guaje
    2 rebanadas de piña
    2 piezas de limón
    1 diente de ajo

    Preparación:

    Para preparar el adobo, desvenar los chiles pasilla y guajillo. Hervir junto con los jitomates durante 5 minutos. Escurrir y moler en la licuadora junto con el diente de ajo.

    Sofreír la salsa en un poco de aceite de oliva. Reservar.

    Poner agua a hervir, en cuanto suelte el hervor, apagar el fuego y agregar la soya. Remojar durante 1 minuto. Escurrir la soya en un colador. Con mucho cuidado de no quemarse, exprimirla bien para sacarle toda el agua hasta que quede lo más seca posible. Esto permite quitarle el sabor a la soya y que quede absorbente y adquiera el sabor que se le quiere dar.

    Sofreír ligeramente la soya ya exprimida en una sartén con aceite de oliva. Agregar la salsa de soya y el jugo de limón y mezclar muy bien. Añadir el adobo y continuar cociendo un par de minutos, mezclando para que se integren los sabores. Rectificar sazón y agregar sal si le hace falta.

    Calentar las tortillas, rellenar con la soya adobada.

    Servir espolvoreados con cilantro, cebolla y piña picados.

    En verdad ni se dan cuenta que no es carne :) y sabe riquisimo.

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  • :o Te lo escribo todo aquí?
    a mi me gustan las sopas como la de cebolla, la zanahoria con avena, crema de calabaza y cebolla, los champiñones rellenos me gustan mucho no se mas o menos como que se te antoja, bueno no se hacer muchas cosas jajaj pero como estoy enferma debo comer vegetales :( y pues tuve que aprender hacer cosas así :) los postres son mi especialidad jajaja son muy fáciles :P

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    • a caray? como es la de zanahoria con avena? champiñones rellenos? pasalaaassss!!!

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    • espero te gusten, se hacer mas cositas sensishitas pues tampoco soy una súper chef jaja

    • Se oye riquisimo! Espero pronto te sientas mejor, y que no haya más fallas con el seguro y así un abrazote y mucho amor!!

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