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Receta: Receta Chiles Rellenos de ¡Lo que quieras! #PorLaPanzaLlegaElAmor

¡Hola!

Hoy quise compartirles lo que hice de comer por que aparte de ser una comida mexicana con mucho sabor, es un plantillo preferido por mi novio. Por que recuerden que dicen las abuelitas que el amor entra por la barriga.

Receta: Receta Chiles Rellenos de ¡Lo que quieras! | #PorLaPanzaLlegaElAmor

Foto real! Bueno es la primera vez que lo hago. De hecho ya recibí criticas de mi mama, pero estoy segura si lo hacen, les saldrá ¡SUPER!

Primero, vas a asar los chiles que quieres rellenar, yo ase 4 hasta que se les han arrugado la pielesita negra. Una vez esto hecho los ponemos en una bolsa de plastica para que lo mismo caliente haga que se les suelte la pielesita, después cuando ya estan al tiempo, los vamos a limpiar. Yo lo hago bajo el el chorro del agua ( los chiles, no yo) y la verdad que termino más rápido.

Ahora vas a abrir a un costado y sacarás las semillas. Una vez limpio lo pones a un lado.

Mientras tanto pones 4 jitomates a cocer por unos 10 min o hasta que ya le piel se haya pelado, estos los vas a licuar con ajo, sal, pimienta, oregano, y cebolla.

Volvemos a los chiles, Ahora en un plato vas a separar dos claras y las vas a batir hasta que salgan burbujitas, casi a punto de turrón, terminando hechas una yema, y bates de nuevo.

En otro plato pones, Harina con la cual vas a cubrir todo el chile por los dos lados ( por dentro no) y luego sumergirás en el huevo. No te preocupes si parece que se hara un desastre la verdad es que no pasa nada.

Una vez hecho esto, en una sarten pondremos aceite como si fueramos a freir cualquier otra croqueta y ponemos los chiles, freimos por los dos lados y al terminar ya que esten doraditos los pondremos a secar en unas servilletas o toallas de cocina.

En otra sarten ponemos nuestro recaudo o salsa previamente hecho. y lo ponemos a calentar a fuego lento mientras rellenamos con panela, carne, si tienes tofu o lo que tu quieras. Depende de lo que te guste.

Una vez rellenos los ponemos en la salsita, los dejamos ahí unos 5 min y apagamos, al servir los bañamos de la salsita y ¡listo! Un poco laborioso pero sencillo verdad? Puedes adornar con crema, con granada, con otra salsa, ¡con lo que tu quieras!

En este caso los acompañe con arroz rojo pero puesdes acompañarlos con ensalada o comerlos solos.

Espero te haya gustado este experimento. Es mi primera vez publicando una receta. Así que espero tus comentarios.

¡Gracias!


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Ellos Dijeron 1

  • sin ofender pero que culero te quedó XD aunque para ser la primera vez no esta mal tu mami tiene razón.

    lo que si tengo que reconocer es que a los hombres nos gusta que una mujer sepa cocinar porque ahora muchas ya no saben ni barrer pero si quieren marido millonario y que les de todo nada mas por que si

    yo lo que hago es preparar los chiles y los meto en una bolsa igual que como lo haces pero los dejo toda la noche en el refri y al día siguiente la piel se les quita mucho mas fácil que cuando los acabas de asar

    pd que afortunado tu novio o esposo

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    • Oh ok, es un buen tip. ANONIMO. normalmente yo los pelo debajo del agua, pero gual funciona mejor como dices tu, habrá que probar. ¿por que afortunado?

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    • Pues.. si supongo.. .. auqnue dices que me quedo culero.

    • jajaja ay ay pero dije que estaba bien por ser la primera vez, nadie nace sabiendo y no siempre nos salen las cosas a la primera

Ellas Dijeron 3

  • Ahh se ve todo rico a mi me encantan pero en salsa de crema y rellenos de queso *.* me dio hambre

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  • XD a mi novio que es español le encanta ese platillo, en especial cuando los preparo con pastel de arroz. A veces pienso que está conmigo por la comida por las flores que me echa.

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    • jajajajaja pues, a la mejor influye jajaja pero que bueno que le guste lo que cocinas!

  • Ohhh dios, que ricoo y que hambreee!!! Y que genia vos cocinando eso!!!

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